ニュース

ニュース

news-3-1
news-3-2
previous arrow
next arrow

国際味覚審査機構から2021年度優秀味覚賞を受賞するという栄誉に輝きました


火の阿蘇天然ミネラルウォーターの素晴らしい味と品質が、国際味覚審査機構から認められました!目隠し官能分析によってその感覚刺激品質に関する審査を受けて、「仕上がりがよく、バランスが取れており、おいしい」唯一の製品として優秀味覚賞を受賞した火の阿蘇天然ミネラルウォーターには、90.7%という総得点が与えられています。

私たちは、心血を注いでくれた火の阿蘇チームのメンバー一人一人に感謝するとともに、この美味しい水を育んでくれた熊本、阿蘇山の手つかずの環境にも感謝をささげたいと思います。

国際味覚審査機構について

ベルギーのブリュッセルに本拠を置く国際味覚審査機構は、世界中の食品や飲料の味の審査と認証を行っています。同機構の味覚エキスパートの審査員団は、200人の著名なシェフおよびソムリエから構成され、いずれも、味覚審査に関して少なくとも15年の経験を有しています。

スコアをつける上で偏見が加わるのを避けるために、(5つの標準感覚基準に基づく)厳格な目隠しをしたテイスティング法を用いて、製品のスコアリングが行われています。これらの基準には、第一印象、外観、匂い、味、触感(食品)または余韻(飲料)などがあります。さらに、審査を受けている製品が消費者に供給される製品としての質を備えていることを確かめるために、サンプルの物理的成分と化学的成分の検査が、認証を受けた研究室によって行われることもあります。

news-2-1
news-2-2
news-2-3
previous arrow
next arrow

火の阿蘇天然ミネラルウォーターが最高金賞Grand Gold Quality Awardを受賞しました

火の阿蘇天然ミネラルウォーターは、2021年に、モンドセレクションから最高金賞(Grand Gold Quality Award)を受賞するという栄誉に輝きました。これは、審査において、最終的に平均90%~100%の評価を受けたことを意味します。

審査は技術者、杜氏、化学系エンジニアから構成される著名な専門家たちによって行われましたが、弊社の製品は、科学的審査、外観、匂い、パッケージ、味などの各基準において見事に合格し、「ビール、水、ソフトドリンク」部門で栄冠を勝ち取りました。

今すぐ火の阿蘇天然ミネラルウォーターの瓶を手に取り、その味をぜひご賞味ください!

火の阿蘇は、60周年ワールドセレクション2021の審査員団から最高金賞を授与されました。

モンドセレクションについて

モンドセレクションは、消費者向け製品の世界的な評価を行っている唯一の品質評価機関です。すべての製品の品質は、極めて詳細な方法と基準に従い、12人の独立した著名な専門家集団によって審査されています。

「モンドセレクションQuality Awardの受賞は、常に最高の品質を求めて努力してきた全ての生産者と企業が待ち望んでいた素晴らしい成果です。品質の証である青と金色のシールは、世界中の生産者がプロのバイヤーから信頼を獲得し、消費者に購入を促すための強力な手段となります。」

ディミトリ・デロワ
モンドセレクション本部長

news-1-1
news-1-2
news-1-3
previous arrow
next arrow

The Aromatic Melding of HinoAso and LHC Coffee

In a unique collaboration with LHC Coffee*, we are proud to power the cafe’s in-house specialty brews with HinoAso natural mineral water.

Excavated from deep ground of 180 meters, HinoAso Natural Mineral Water elevates LHC Coffee’s exceptional quality to a new level. The finesse of Japanese craftsmanship also manifests in the gourmet coffees’ unique, captivating character.

Savour the goodness at LHC Coffee’s cafe outfit (60 Johnston Road And Ship Street, Hong Kong, China).

*LHC Coffee is a leading boutique-style specialty coffee retailer, with a retail presence and sales channels in Hong Kong, Japan, Taiwan and China Mainland.